Sütőtökös csirkemell ragu

Comment

Halloween ételek
Sütőtökös csirkemell ragu

A csirkemell sokak kedvence, hiszen ebből az alapanyagból készülnek a leggyorsabb húsételek. Ráadásul ez a sütőtökös csirkemell ragu nemcsak gyors, de még egészséges is. Ha unod már a havonta többször főzött csirkemell recepteket, akkor próbáld ki ezt a sütőtökös csirkemell ragut.

Akár hétvégére, vagy egy sima hétköznapi vacsorára is elkészítheted, de egy halloween partyn is megállja a helyét.

Sütőtökös csirkemell ragu hozzávalók:

  • 30 dkg csirkemell filé
  • 30 dkg sütőtök
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 4 szelet friss gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál curry por
  • 165 ml kókusztej (1 kis konzerv, tejszínt is lehet helyette használni)
  • 1 kávéskanál só
  • 1/2 citrom leve

Sütőtökös csirkemell ragu recept

  1. A csirkét vágd kb. 2 cm-es kockákra, sózd meg és tedd félre.
  2. Készítsd elő a többi alapanyagot is,  a sütőtököt vágd kb. 2 cm-es kockákra, aprítsd fel a vöröshagymát, karikázd fel a gyömbért.
  3. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd add hozzá a vöröshagymát és a gyömbért, és közepes lángon süsd kb. 2 percig.
  4. Emeld fel a hőfokot magas fokozatra, és add a hagymához a csirkét. Időnként megkevergetve süsd a csirkét, míg ki nem fehéredik, míg színt nem kap.
  5. Add a csirkéhez a felkockázott sütőtököt, a fokhagymát, a curry port, a sót és keverd el.
  6. Add a sütőtökös csirkemellhez a kókusztejet és kb. 1 dl vizet és keverd össze.
  7. Ha elkezd forrni, vedd vissza a hőfokot közepesre, tegyél rá egy fedőt és főzd kb. 10 percig, közben egyszer megkeverve.
  8. Vedd le a fedőt, és főzd még 10 percig, míg a szósz be nem sűrűsödik, és időnként keverd át.
  9. Végezetül add a sütőtökös csirke raguhoz a citrom levét, és már tálalhatod is!

Önmagában is laktató és teljes fogás, de kínálhatsz mellé főtt rizst is.

A recept eredetileg az csirkemell-receptek.hu weboldalon jelent meg, és a szerző engedélyével lett publikálva.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük